流通経済研究所食品ロス削減への商慣習の見直しが進捗 - 株式会社カーゴ・ジャパン

カーゴニュース　2024年11月7日　第5290号

流通経済研究所
食品ロス削減への商慣習の見直しが進捗

2024/11/06 16:00

荷主・物流子会社

　流通経済研究所（青山繁弘理事長）が実施した最新の調査によると、食品ロス削減に向けた商慣習の見直しが食品流通業界で着実に進展していることが明らかになった。２０２４年10月末時点で、納品期限の緩和や賞味期限表示の大括り化、食品寄贈などに取り組む事業者の数が前年から大幅に増加している。　調査…

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